一斤葡萄能賣60元 什么樣的葡萄受市場歡迎，種植什么葡萄最賺錢

前段時間，水果漲價的新聞出現在各大網站的熱度排行榜上。兩個蘋果16元，一個西瓜80元等價格驚呆眾人，據農業農村部數據顯示，富士蘋果、巨峰葡萄、鴨梨、菠蘿和香蕉環比分別上漲9.0%、7.3%、5.6%、2.7%和2.2%。 

　　北京的某商城，一盒山東產的櫻桃竟也標價高達300多元，車厘子自由尚未實現，“水果自由”重回舞臺。水果漲價的背后，消費者到底買不買賬，錢究竟又是進了誰的錢包？ 

　　以葡萄市場為例，近日，廣東地區價格一路領先，15元/斤，其次是云南地區9.02元/斤，其它地區緊隨其后，但是差距較明顯。兩個大方面的因素：一是減產，去年至今南北方水果產區在生長期中均受到了不同程度的災害，天氣原因導致部分水果減產顯著，水果市場空檔期，北方水果漲幅較大。二是消費升級和受電商“搶果”等力量的影響。中產人群開始注重消費體驗，為了迎合這一趨勢，不少商家在門店裝飾與購物場景升級上增加了許多投入。同時，消費者對水果新鮮度的要求愈加明顯，使得商家投入到冷庫、冷鏈中的資金成本上升，體現在終端市場水果漲價上。 

　　以前大家可能追求的是有葡萄吃，而現在隨著人們物質生活水平的提高，消費欲望更多的上升為品質至上，口感第一的層次，即“好看、好吃、放心、開心”。撇開外部因素對葡萄價格本身來說，若是品質到位，消費者也愿意為其付費。面對這樣的形式變化，種植戶們需要面臨的將是更多的轉型。不只是種植技術本身，還包括如何包裝，打造品牌，走精品化銷售之路。 

　　就目前來說，葡萄種植現狀普遍表現在以下幾個方面： 

　　1、種植水平參差不齊標準化程度低，差距較大 

　　全國各地葡萄種植廣泛，南北方栽培方式差異大。隨著避雨栽培、促早栽培、一年兩收、休閑觀光高效栽培等多種模式的出現。不僅擴大了栽培區域，調整了葡萄產業布局，調控延長了鮮食葡萄成熟和上市供應期，而且顯著提高了葡萄產業的經濟效益和社會效益。但正是因為各地氣候條件的差異，種植戶的水平參差不齊，同一套技術，不同的地區栽培到最后種出的果品質量卻不一樣。 

　　2、優質果（一級果）少 

　　拿陽光玫瑰來說，從去年的收購情況反饋看，一級果形勢不容樂觀，而且還是普遍的南方價格偏高，北方堪憂。優質果標準對于陽光玫瑰來說，具體到穗形、粒重、香味、甜度等；對于巨峰，除此之外，它的甜度如果能達到18度以上的，那就是精品。相比之下，消費者更喜歡單穗重為0.50~0.75千克或0.75~1.00千克中等大小的葡萄，果穗緊湊、適度松散的外形更為加分。 

　　若是帶有香味的品種，香氣濃厚，也就代表著風味獨特，彰顯葡萄的高端“氣場”。 

　　3、對種植品種了解不夠 盲目跟風發展 

　　陽光玫瑰這個品種需肥量大，對土壤有機質要求高，且怕雨水，易感染病毒病，不抗灰霉病；像巨峰，敗花嚴重，座果率低，果穗松散，重摘心課以提高巨峰座果率，增加產量，改善品質。 

　　陽光玫瑰近幾年市場的表現，消費者反響都不錯。很多人開始選種，也有很多人不了解盲目跟風，沒種好的也不在少數。 

　　目前，國內鮮食葡萄市場形勢一片大好，對優質葡萄的消費數量在不斷的增加。因此，葡萄產業發展必須要順應局勢，轉變為“質量”型產品。 

　　未來，在克瑞森、浪漫紅顏等品種尚未崛起之前，陽光玫瑰將成為高端葡萄的代表。標準化生產將是葡萄產業發展的趨勢。 

　　同時，品牌化形象，精品銷售之路也要開始布局，了解消費者偏好。逐步將葡萄做成“新鮮、好看、個性化”產品。